ロゼのシャンパーニュは、お値段的にちょぉぉっと普段使いには難しいものが多いですよね。
そこで是非お飲み頂きたいのがこちらのカヴァ。
世界の有名シャンパーニュにも引けを取らない味わいで、コストパフォーマンス抜群です!
◆スペイン最高級カヴァ グラモナ◆～Gramona～
スペインの最高級カバの生産者として知られるこのワイナリーが、バルセロナ郊外のサン・サドゥルニダイノア村にある創業1816年のグラモナ社です。
現在は、ハウメ・グラモナ氏が醸造を担当しています。
長期熟成で造られたスパークリングワインの中には、偉大なワインと評価されるワインが存在します。
ペネデスでも、世界の様々な産地同様、そうした偉大なスパークリングワインが生まれる素地があり、実際に造られています。
そうした偉大なスパークリングワインに共通するのは、フレッシュ感を保ちながらも、酸と糖のバランス、複雑味、泡の溶け込み方、繊細さの全てが完璧なバランスを保っている事です。
以上の点が、偉大なスパークリングワインを定義する上で必要な要素であり、グラモナ社はこの完璧なバランスを作りあげています。
現在は、ハウメ・グラモナ氏が醸造を担当しています。
長期熟成で造られたスパークリングワインの中には、偉大なワインと評価されるワインが存在します。
ペネデスでも、世界の様々な産地同様、そうした偉大なスパークリングワインが生まれる素地があり、実際に造られています。
そうした偉大なスパークリングワインに共通するのは、フレッシュ感を保ちながらも、酸と糖のバランス、複雑味、泡の溶け込み方、繊細さの全てが完璧なバランスを保っている事です。
以上の点が、偉大なスパークリングワインを定義する上で必要な要素であり、グラモナ社はこの完璧なバランスを作りあげています。
