りんご、ビスケット、香辛料、花のかすかな香り、海のそよ風。酵母との密接な触れ合いで、フルーティーなアロマが醸し出されています。
刺激的でありながら同時に感じる清涼感。わずかな酸味と心地よいアルコールのバランス感がいつまでも口の中に残り、どのような食事でも、その良さを引き出します。
数々の受賞や称賛を獲得している、世界の有名シャンパーニュにも引けを取らない、コストパフォーマンス抜群のカヴァを是非。
◆スペイン最高級カヴァ グラモナ◆～Gramona～
スペインの最高級カバの生産者として知られるこのワイナリーが、バルセロナ郊外のサン・サドゥルニダイノア村にある創業1816年のグラモナ社です。
現在は、ハウメ・グラモナ氏が醸造を担当しています。
長期熟成で造られたスパークリングワインの中には、偉大なワインと評価されるワインが存在します。
ペネデスでも、世界の様々な産地同様、そうした偉大なスパークリングワインが生まれる素地があり、実際に造られています。
そうした偉大なスパークリングワインに共通するのは、フレッシュ感を保ちながらも、酸と糖のバランス、複雑味、泡の溶け込み方、繊細さの全てが完璧なバランスを保っている事です。
以上の点が、偉大なスパークリングワインを定義する上で必要な要素であり、グラモナ社はこの完璧なバランスを作りあげています。
現在は、ハウメ・グラモナ氏が醸造を担当しています。
長期熟成で造られたスパークリングワインの中には、偉大なワインと評価されるワインが存在します。
ペネデスでも、世界の様々な産地同様、そうした偉大なスパークリングワインが生まれる素地があり、実際に造られています。
そうした偉大なスパークリングワインに共通するのは、フレッシュ感を保ちながらも、酸と糖のバランス、複雑味、泡の溶け込み方、繊細さの全てが完璧なバランスを保っている事です。
以上の点が、偉大なスパークリングワインを定義する上で必要な要素であり、グラモナ社はこの完璧なバランスを作りあげています。
